30 mars 2008
"Elle" à table
Cette recette était pour moi ; 15 mn de préparation, 3 mn de cuisson, pas de beurre (30g), pas de farine, pas de sucre (30g) donc bonne conscience ces petits gateaux ne font pas grossir. Faciles a faire, mais vu le peu d'ingrédients un petit doute, et bien non au final ils sont moelleux, on dirait de la mousse.
Nulle en cuisine (enfin j'aime pas y passer des heures) j'aime lire les revues (Elle à Table, Cuisines & vins de France, Cyril Lignac, et aussi les livres diététiques sur la malbouffe, tout cela au cas ou une révélation se ferait, sans compter les supers blogs de cuisine). Je rate pas mal de recettes car il faut surveiller la cuisson, je suis une spécialiste ès carbonisation mais là : 3 mn de cuisson je suis bluffée. Pas de sucre pas de gras, le bonheur sans remords.
la recette :200 g chocolat noir, 30 g de beurre, 30 g de sucre glace, 3 oeufs
préchauffer le four au maximum
faire fondre le chocolat au bain marie, rajouter le beurre, battre les blancs d'oeufs en neige, battre les jaunes avec le sucre glace. rajouter le chocolat sur les jaunes, mélanger, rajouter les blancs.
Mettre dans un moule et hop au four. 3 mn... si si vous avez bien lu : 3 mn au four!!
Même qu'ils disent de surveiller ATTENTIVEMENT la cuisson pour éviter que le gateau ne brule sur le dessus.
Et la petite famille brodeuse, je vous jure que c'est un délice. j'aime trop le chocolat, mais culpabilise quand je lis 200 g de beurre ou de sucre. Elle était faite pour moi cette recette.
23 février 2008
Petits cakes au citron pour le petit déjeuner du dimanche
Des semaines que je visite les blogs de cuisine, tous plus alléchants les uns que les autres, il y a celui-ci, et celui ci et encore celui là (un must pour surdoués) ou encore celui là...mais Pure gourmandise ci m'a semblé plus à ma portée
Mon incompétence culinaire n'est un secret pour personne, je trouve toujours que c'est beaucoup de temps passé derrière les fourneaux, mais j'avoue que là, pour une fois je suis restée dans la cuisine jusqu'au bout...
C'est présentable et mangeable avec plaisir. Ils sont blonds parce que je crois que j'ai mis trop de citrons.. 4 au lieu de 2.....ce doit etre cela
Presque un miracle. Oh je sais c'est pas grand chose pour vous qui réussissez tout du premier coup, haut la main etc... alors que moi la semaine c'est salade en sachet, jambon coquillettes et depuis peu 'velouté de courgettes de Sylvie ELLE. Ce post est dédié à M. Belette qui ne dit jamais mais alors jamais rien et à sa maman, car je m'entraine de manière intensive pour son futur séjour en France.
10 octobre 2007
il est irrésistible celui là
Il était pour moi celui là.. pourtant mon niveau culinaire est en dessous de la moyenne internationnale
les petites crèmes renversées, renversantes
le pudding à la vanille
les financiers de mon enfance,mais surtout surtout
la recette des roudoudous... qui n'a pas aimé ce bonbon qu'on laissait trainer dans les cartables, pire dans la trousse avec les crayons, tout était collé, mais c'était tellement bon.
irrésistible. les recettes ont l'air tellement simples